“Valorizzare le peculiarità di un comune o di un territorio è importante affinché questi possano mantenere la propria identità”. Ad affermarlo è Lucio Alfieri componente del C.d.A. di Iccrea e Presidente della BCC di Buccino e dei Comuni Cilentani.
Questo è quanto emerso durante la sua intervista presso la conferenza stampa sulla Mostra Mercato del Tartufo Nero di Colliano.
Secondo Alfieri bisogna mettere in evidenza i prodotti locali per creare sviluppo economico attraverso la valorizzazione degli stessi. Lo sviluppo della valorizzazione dei prodotti tipici passa dall’allontanamento dal modello “sagra”, per favorire le presentazione dei prodotti attraverso un percorso scientifico e gastronomico.
Più convegni e dibattiti mirati allo sviluppo e alla valorizzazione dei prodotti locali che conducono i produttori e i consumatori ad una offerta ed una scelta consapevole dei consumi.
